Мы очень рады, что нам удалось привезти выдержанный шу пуэр от известного Тайваньского бренда XiZiHao.
Сырьё для этого чая было собрано со старых деревьев из деревень Guniang и Banpo Lao Zhai (гора Наньношань)
Ферментация проходила под контролем мастера Чжао, который работал на Мэнхайской фабрике. Воду для влажного скирдования использовали из родника Bai Sha, так же как для ранних Мэнхайских экземпляров. Ферментация чая была произведена на 70%, что дает чаю задел развития при длительной выдержке.
С первого глотка сразу понятно, что это старая школа. Вкус изящный, но не простой. Первая волна Вас встречает оттенками фиников, чернослива, сосновый смолы. В послевкусии много фруктовых прохладных освежающих оттенков, что отражает название чая.
Когда пьешь этот чай, легко представить, что ты находишься в горах и встречаешь рассвет. Воздух чистый, прохладный, на листьях травы и деревьев много утренней росы.
