Мы стремимся расширять границы понимания чая и поэтому ищем интересные экземпляры чая. Теперь у нас есть шу пуэр из Лаоса.
Сырьём для чая послужила смесь весеннего, жёлтого листа и листа среднего размера со старых деревьев. Чай очень хорошо вызревает и пьётся уже очень вкусно. Этот шу не боится грубого обращения. В толстостенном чайнике настой получается плотным и густым с оттенками вишневой канифоли. После 4 - 5 проливов чай становится более лёгким и сладким, но не уходит в водянистость. При заваривании в чайнике со средней стенкой настой более сливочный и фруктовый.
Нам интересно следить за выдержкой данного чая. Будем держать Вас в курсе.
