Материал для этого шу собирали в лесах Чианграй (северный Таиланд) и ферментировали в маленьком городке Мае Нам Кхун. Весьма необычно и примечательно, что для ферментации использовали красный (черный) чай.
Запах классический, насыщенный - фундук, камфора, миндаль. Со второго заваривания в аромате появляется очень приятная мелодия с нотками сандала и ментола.
Вкус четко соответствует аромату: орехово-древесные ноты, миндаль, камфора, танин. Внимательный, опытный пуэрист сразу заметит легкую, но хорошо читаемую терпкость красного чая. Здесь он совершенно не мешает, а, наоборот, добавляет чайной сытости. Такое ощущение, что в хороший шу добавили немного крепкого красного чая. Насколько я понимаю, это результат использования материала красного чая вместо традиционного мао ча.
Все эти мелодии переплетаются между собой очень органично и восхитительно. Чай получился классический, но со своим лицом.
