Чайный лист для этого чая был собран в 2016 году в чайном саду возрастом порядка 50 лет, расположенном в Чжэньюань на территории городского округа Пуэр. После обработки сырья в мао ча его отправили в провинцию Хуннань для изготовления кирпичного чая хэй ча по древней технологии с «цзинь хуа» или «золотыми цветами».
За счет уникального сочетания сырья и технологии обработки чай приобретает вкус выдержанного шэн пуэра без намека на какую-либо горечь. На первых проливах угадывается фруктовая кислинка и древесность шэна, затем проявляется хэй ча с нотами гречишного меда. Этот чай подходит для любого сезона: нельзя сказать, что он сильно влияет на давление, охлаждает или согревает.
Чай-рекордсмен по количеству проливов. В какой-то момент именно он вернул мне способность удивляться. Желуди и сыр дорблю, кора и дубовые веники, земля после дождя…и даже щавель! Целая палитра непривычностей. Для ценителей, экспериментаторов и всех им сочувствующих.
