Для изготовления этого чая был собран чайный лист из чайного сада на горе Кунлушань, где несколько веков изготавливали чай для Императора.
Чай обработан по технологии габа-улун, включающую в себя ферментацию в среде с пониженным содержанием кислорода и многократную обжарку. Чайный лист собран осенью 2021 года с прямоствольных чайных деревьев возраст которых составляет 80 лет.
Знакомство с этим габа-улуном вызвало у нас множество эмоций и ассоциаций. Уже в аромате сухого листа мы уловили чернослив и шоколадную выпечку, а при прогреве добавились яркие ноты мороженного и орехов. Вы когда-нибудь пробовали мороженное в стаканчике с черносливом и арахисом? Ассоциация при первом глотке возникает именно такая. Настой плотный, как у пломбира, и насыщенный, а многократная обжарка добавила свои приятные нюансы во вкус. А состояние? Рекомендуем узнать его при личном знакомстве с этим чаем. Вы точно не пропустите такой занятный поток. Уникальный чай с гибридной технологией.
