Этот дикий, старый чай приехал к нам немного переувлажненным. Скорее дорога повлияла на него. Я вспомнил про керамическую банку, подаренную другом несколько лет назад. Она стояла без дела, и хотелось еë попробовать в деле. Я насыпал её полную, поставил на полку открытого шкафа и забыл на несколько недель. Сегодня, сравнив чай в банке и в пакете, понял, что банка работает. В пакете остались ноты сырости, но уже меньше, если сравнивать с моментом, когда чай только приехал. А вот в банке чай имел тонкий аромат лекарственных трав.
Я приготовил воду на углях и взял чайник из глины Цзянь По Ни от мастера Фан Лао Ши. Чай фермерский и не был ферментирован в холодной воде, поэтому не подойдёт для любителей нефтенных шу пуэров и сильно ферментированных Лю Бао. Во вкусе много свежести, оттенков ореха беттеля, горных цветов и сладости. Это качественный, дикий чай выдержанный на профессиональных складах. Надеюсь, наш запас этого чая порадует ценителей лао чая.
