Нам удалось приобрести небольшое количество очень интересного, выдержанного чая. Изначально, это были 100 гр бруски сильно спрессованного Лю Бао из сырья, собранного с деревьев возрастом около 100 лет. В 2019 году чай разломали, что бы ускорить процесс созревания. После чай прошёл этапы двойного пропаривания и прессования. Кирпичи получились с крепким, мужским вкусом, степень ферментации очень слабая. Потребовалось много времени и индивидуального подхода к хранению, что бы вкус получился мягким, с оттенками цветов и мёда.
Этот чай является идеальным представителем староформатного, выдержанного чая. Он на голову выше многих шен пуэров из моей коллекции 2000 х годов. Я не думал, что когда-нибудь так скажу, но этот чай разбил моё сердце. Тут всё на месте:
- настой плотный, но без излишней горечи и шероховатости. Он идеально увлажняет полость рта и скользит по горлу;
- вкус яркий, мужской, с возвращающейся сладостью;
- чай даёт много позитивной энергии без перегибов;
- если подобрать правильно посуду, воду и навеску, то у вас получится много вкусного чая. Мы приготовили воду в тецубине и на углях. Чайник с толстой стенкой из глины Лао Цзы Ни и старые толстостенные цинские пиалы. Чая положили 1: 20, то есть 6гр на 120 мл.
Этот чай мы советуем опытным любителям винтажного чая.
