Нам очень понравился шу пуэр из сырья Уляньшань и мы решили попробовать чайные головы из данного региона. Сырьё собрано на высоте 2000 м со старых деревьев весной 2020 года.
Размер комков достаточно большой, руками можно разломить не все, есть сильно слипшиеся. Цвет красно-коричневый с большим содержанием почек.
Чай достаточно молодой, но это головы и пьются они мягко и приятно. Вкус чистый, с оттенками сухофруктов и долгим сливочным послевкусием.
Конечно, вкус настоя будет меняться в зависимости от выбранной Вами воды. Это большое поле для экспериментов. Так же посуда влияет на раскрытие чая. Для чайных голов лучше всего использовать толстостенные чайники с высокой теплоёмкостью.
